Nazad na početnu
Cheesecake s borovnicama
Protiv ljetnih vrućina, najbolje je boriti se hladnim cheesecakeom s borovnicama.
Sastojci
- 150g digestive keksa
- 70g rastopljenog maslaca
- 2 žlice šećera
- Krema
- 450g krem sira
- 1 jaje
- 1/3 šalice šećera
- 2 mala limuna
- 1 žličica vanilije
- 1.5 šalica svježih ili smrznutih borovnica
Priprema
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 175°C. U kalup za pečenje stavite papir za pečenje.
- U blenderu izmiješajte kekse, dodajte šećer i rastopljeni maslac i miješajte 1 minutu.
- Smjesu rasporedite u kalup i nježno pritisnite. Pecite 5 do 7 minuta.
- Očistite blender i dodajte svježi sir i miješajte dok ne postane kremast. Dodajte jaje, šećer, vaniliju i sok od limuna i miješajte nekoliko minuta. U smjesu dodajte borovnice i lagano promiješajte.
- Ulijte smjesu u kalup s podlogom i pecite 35 do 40 minuta. Izvadite ga i pustite da se u potpunosti ohladi prije posluživanja.