Izvor slike: Depositphotos
Sastojci:
- 4 tikvice
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 10 prepolovljenih cherry rajčica
- 200 g mozzarelle, nasjeckane na kockice
- Nekoliko lisova svježeg bosiljka
- 2 žžlice balzamičnog octa
- sol i papar, po želji
Priprema
- Koristeći spiralni rezač, napravite rezance od tikvica. Ako ga nemate, tikvice narežite na tanke listiće uz pomoć gulilice za krumpir.
- Rezance od tikvice začinite maslinovim uljem, solju i paprom.
- Ostavite 15 minuta, da tikvice upiju marinadu.
- Dodajte nasjeckane rajčice, mozzarellu i bosiljak
- Dobro promiješajte.
- Na kraju prelijte balzamičnim octom i poslužite!
