Zagrijte ulje u tavi i dodajte slaninu. Pecite povremeno miješajući, oko 2 minute. Dodajte luk. Pecite 1 do 2 minute, ili dok slanina ne postane hrskava.
Dodajte rajčice i pecite 1 minutu. Izvadite i pokrijte da zadrži toplinu. Stavite tortilju u tavu i pecite sa svake strane 30 sekundi dok se ne zagrije.
Ispecite bjelanjke i dodajte slaninu.
Stavite tortilju na tanjur i pospite sirom. Dodajte bjelanjke sa slaninom i taco umakom. Preklopite i servirajte odmah.