Nazad na početnu
Burger od crnog graha
Grah je jako dobar izvor dijetalnih vlakana i folne kiseline.
Sastojci
- 1/2 crvene paprike, prepolovljene
- 1/2 manjeg žutog luka, prepolovljenog
- 450g crnog graha iz konzerve
- 1 veliko jaje
- 1/2 šalice krušnih mrvica
- 1.5 žličica čilija u prahu
- 1.5 žličica kumina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1 žličica maslinovog ulja
- 4 hamburger peciva
- 1 rajčica, narezana na kolute
- 1 avokado, tanko narezan
Priprema
Priprema
U blender stavite luk i papriku. Dobro izmiješajte, izvadite i pustite da stoji sa strane. Grah isperite i dobro ocijedite. Izmiješajte ga štapnim mikserom, dodajte smjesu od paprike i luka, jaje, krušne mrvice, čili, kumin, češnjak, sol i papar. Podijelite smjesu na 4 dijela.
Zagrijte ulje tavi na srednje jakoj vatri. Rukama oblikujte pljeskavice i pecite 6 do 8 minuta sa svake strane. Peciva nadjenite pljeskavicom, rajčicom i avokadom.