Nazad na početnu
Brioši sa cimetom
Topla peciva kao stvorena za doručak.
Sastojci
- 2 žličice suhog kvasca
- 60ml toplog mlijeka
- 55g šećera
- 300g oštrog brašna
- 2 žličice cimeta u prahu
- 1/4 žličice soli
- 3 jaja
- 125g omekšanog maslaca izrezanog na kockice
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- maslac i pekmez za posluživanje
Priprema
Priprema
Pomiješajte kvasac, mlijeko i šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Pomiješajte brašno, cimet i sol. Dodajte smjesu s kvascem i jaja. Dobro izmiješajte i dodajte maslac. Mijesite tijesto dok ne bude dobro razrađeno. Pokrijte ga s plastičnom folijom i ostavite da odstoji 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Od tijesta oblikujte loptice. Loptice stavite na nauljen lim za pečenje i ostavite da odstoj 30 minuta.
Svako pecivo namažite jajetom i pospite šećerom. Pecite ih 15 minuta ili dok ne poprime zlatno smeđu boju. Poslužite toplo s maslacem i džemom.