Sastojci:
- 190g brašna
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- 225g šećera
- korica 1 naranče
- 40g sitno sjeckanih oraha (odvojite 10g)
- 50g sitno sjeckanih brusnica (odvojite 10g)
- 125 ml mlijeka
- 65 g maslaca
- šećer u prahu
Priprema
Brašno, prašak za pecivo i šećer zajedno izmiješajte. Dodajte mlijeko, jaje i maslac i miješajte dok se sastojci ne prožmu. Dodajte limunovu koricu, grožđice, orahe i brusnice u smjesu. Stavite u papirnate košarice i na vrh pospite malo brusnica i oraha. Pecite otprilike 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200°C ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Dopustite da odstoje nekoliko minuta. Preko muffina pospite šećer u prahu.
