Sastojci:
-
Biskvit
- 100g niskomasnog margarina
- 100g šećera
- 175g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 4 žlice obranog mlijeka
- prstohvat soli
-
Glazura
- 50g bijele čokolade za kuhanje
- 150g niskomasnog krem sira
- 2 žlice šećera u prahu
- 200g malina
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160° C. Namastite i pobrašnite dva kalupa za pečenje promjera 17 cm.
Pomiješajte sve sastojke za biskvit i miksajte 3 minute. Podijelite smjesu u dva lima za pečenje i pecite 20 minuta.
Čokoladu istopite na pari. Kada se malo ohladi, dodajte ju u sir i šećer u prahu. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.
Pola glazure stavite preko jednog biskvita i poslažite maline. Na maline stavite drugi biskvit i na njega preostalu glazuru. Držite u hladnjaku do posluživanja.
