Nazad na početnu

Bezglutenski kruh

Ovaj kruh bit će Vam dostatan za 8 osoba

02:15
4 osobe
Lako
Bezglutenski kruh

Sastojci

  • 3 čaše prosijanoga bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
  • 200 ml mlake vode
  • 200 ml mlijeka
  • 50 ml ulja ili margarina
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • ½ vrećice suhog kvasca

  • Za premazivanje

  • 1 jaje

Priprema

Priprema

Kvasac rastopite u mlakoj vodi i mlijeku, a zatim ga umiješajte u ⅔ ukupne količine brašna te dodajte margarin ili ulje i sol.

Sastojke miješajte električnom miješalicom (spiralni nastavci) 10-ak minuta, dok ne dobijete homogeno mekano tijesto. Smjesu ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.

U dignuto tijesto dodajte ostatak brašna, ponovno promiješajte i stavite u uljem namazan duguljasti kalup. Tijesto u kalupu izravnajte mokrom rukom, premažite uljem, pokrijte krpom i pustite da se ponovno diže.

Dignuto tijesto premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.

Energetska vrijednost

322

Izvor

CentarZdravlja - Bezglutenski kruh