Sastojci:
- 3 čaše prosijanoga bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
- 200 ml mlake vode
- 200 ml mlijeka
- 50 ml ulja ili margarina
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- ½ vrećice suhog kvasca
-
Za premazivanje
- 1 jaje
Priprema
Kvasac rastopite u mlakoj vodi i mlijeku, a zatim ga umiješajte u ⅔ ukupne količine brašna te dodajte margarin ili ulje i sol.
Sastojke miješajte električnom miješalicom (spiralni nastavci) 10-ak minuta, dok ne dobijete homogeno mekano tijesto. Smjesu ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.
U dignuto tijesto dodajte ostatak brašna, ponovno promiješajte i stavite u uljem namazan duguljasti kalup. Tijesto u kalupu izravnajte mokrom rukom, premažite uljem, pokrijte krpom i pustite da se ponovno diže.
Dignuto tijesto premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.
Energetska vrijednost:
322
