Sastojci:
- 1 mrkva
- 1 glavica crvenog luka
- 450g mljevene piletine
- 1/4 šalice krušnih mrvica
- 1 žlica naribanog đumbira
- 4 žličice sojinog umaka
- 3 žličice chili miksa
- 220g nasjeckanih šampinjona
- 2 žličice sezamovog ulja
- sok od 1 limuna
- 4 hamburger peciva od cjelovitih žitarica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C. Naribajte mrkvu i 1/2 glavice luka u jednoj zdjeli. Dodajte piletinu, krušne mrvice, đumbir, 3 žličice sojinog umaka, 1 žličicu chili miksa i dobro promiješajte. Oblikujte smjesu u 4 pljeskavice i stavite na prethodno namašćeni lim za pečenje. Pecite oko 20 minuta.
U međuvremenu tanko narežite preostalu polovicu luka. Pomiješajte sa šampinjonima, sezamovim uljem, sokom od limuna i preostalom žličicom sojinog umaka. Dodajte preostale 2 žlice chili miksa i 1 žlicu vode.
Zagrijte hamburger peciva u pećnici, prerežite ih po pola, stavite pljeskavice, ravnomjerno raporedite smjesu sa šampinjonima i poslužite.
