Sastojci:
- 4 cijele artičoke
- 4 limuna
- 2 žlice sjemenki korijandera
- 2 žlice soli
- maslac
- sol i papar
Priprema:
Izrežite artičoke. Prokuhajte vodu u velikom loncu. Iscijedite sok 3 limuna u vodu. Dodajte polovice limuna, sjemenke korijandera i sol. Dodajte artičoke i poklopite. Kuhajte 15 minuta. U maloj zdjeli, rastopite maslac u mikrovalnoj ili loncu za pirjanje. Dodajte sok od preostalog limuna, sol i papar. Poslužite svakoj osobi jednu artičoku uz umak od maslaca.
Energetska vrijednost:
266
Nutritivne vrijednosti:
- Ugljikohidrati: 14.5 grama
- Dijetalna vlakna: 6,5 grama
- Proteini: 4.5 grama
- Masti: 23,0 grama
- Kalorije: 266
