Sastojci:
- 500ml povrtnog temeljca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- nasjeckani komadić korijena đumbira
- ½ žličice korijandera
- ½ žličice kurkume
- prstohvat himalajske soli
- 200g narezanih tikvica
- 85g narezane brokule
- 100g narezanog kelja
- sok i naribana korica 1 limete
- šaka grubo nasjeckanog svježeg peršina
Priprema
Na ulju propržite češnjak, đumbir, korijander, kurkumu i sol. Dodajte 3 žlice temeljca. Stavite tikvice i pirjajte ih 3 minute. Ulijte 400 ml temeljca i kuhajte još 3 minute.
Dodajte brokulu, kelj, sok od limete i preostali temeljac. Ostavite kuhati još 3 do 4 minute. Uklonite s vatre i dodajte ¾ peršina.
Stavite sve u blender i dobro izmiješajte.
Pospite ostatkom peršina i poslužite.
Energetska vrijednost:
180
